| ▶ 식품 |
| KFRI-QI-209. |
식품의 기준 및 규격
KFRI-QI-209.
육포 중 보존료 분석 시험법 |
메틸 하이드록시벤조에이트 : 0.17 mg/kg 이상
크레졸 : 0.23 mg/kg 이상
에틸 하이드록시벤조에이트 : 0.14 mg/kg 이상
부틸레이트 하이드록시아니졸 : 0.47 mg/kg 이상 |
소재지 |
| KFRI-QI-210. |
식품의 기준 및 규격
KFRI-QI-210.
과불화화합물 |
과불화옥탄산 : 0.42 μg/kg 이상
과불화노난산 : 0.06 μg/kg 이상
과불화헥산술폰산 : 0.07 μg/kg 이상
과불화옥탄술폰산 : 0.13 μg/kg 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.1.1 수분
2.1.1.1 건조감량법
가. 상압가열건조법 |
0.01 g/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.1.2 회분 |
0.01 g/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.1.3 질소화합물
2.1.3.1 총질소 및 조단백질
나. 단백질 분석기를 이용한 방법 |
0.01 g/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.1.5 지질
2.1.5.1 조지방
2.1.5.1.1 에테르추출법
가. 일반법(속슬렛법) |
0.01 g/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
9.1.6 수은
다. 측정 2) 원자흡광광도법에 의한 정량(금아말감법) |
1.24 ng/g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.2.1.2 칼슘
다. 유도결합플라즈마-발광광도법
(2.2.1.1 시험용액의 조제 나. 습식분해 2) 마이크로웨이브법) |
0.195 mg/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.2.1.3 인
다. 유도결합플라즈마-발광광도법
(2.2.1.1 시험용액의 조제 나. 습식분해 2) 마이크로웨이브법) |
0.083 mg/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.2.1.4 철
다. 유도결합플라즈마-발광광도법
(2.2.1.1 시험용액의 조제 나. 습식분해 2) 마이크로웨이브법) |
0.007 mg/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.2.1.6 나트륨
다. 유도결합플라즈마-발광광도법
(2.2.1.1 시험용액의 조제 나. 습식분해 2) 마이크로웨이브법) |
0.244 mg/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
2.2.1.7 칼륨
다. 유도결합플라즈마-발광광도법
(2.2.1.1 시험용액의 조제 나. 습식분해 2) 마이크로웨이브법) |
0.229 mg/100 g 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
3.1 보존료
3.1.3 데히드로초산, 소브산, 안식향산 및 그 염류, 파라옥시안식향산에스테르류 동시분석법
가. 액체크로마토그래프에 의한 정성 및 정량 |
데히드로초산: 0.6 mg/kg 이상
소브산: 1.5 mg/kg 이상
안식향산: 1.0 mg/kg 이상
파라옥시안식향산메틸: 1.0 mg/kg 이상
파라옥시안식향산에틸: 1.0 mg/kg 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
9.1.2 납
나. 시험용액의 조제 나) 마이크로웨이브법
다. 측정 2) 유도결합플라즈마-발광광도법 |
0.121 mg/kg 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
9.1.3 카드뮴
나. 시험용액의 조제 나) 마이크로웨이브법
다. 측정 2) 유도결합플라즈마-발광광도법 |
0.034 mg/kg 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
9.1.4 비소
나. 시험용액의 조제 나) 마이크로웨이브법
다. 측정 2) 유도결합플라즈마-발광광도법 |
0.148 mg/kg 이상 |
소재지 |
| ▶ 미생물 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.11 살모넬라 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.12 황색포도상구균
1. 정성시험 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.12 황색포도상구균
2. 정량시험 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.13 장염비브리오
1. 정성시험 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.13 장염비브리오
2. 정량시험 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.15 리스테리아 모노사이토제네스 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.18 바실루스 세레우스
1. 정성시험 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.18 바실루스 세레우스
2. 정량시험 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.5.1 일반세균수 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.7 대장균군
1. 정성시험 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.7 대장균군
2. 정량시험
가. 최확수법 |
3 MPN/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.7 대장균군
2. 정량시험
나. 데옥시콜레이트유당한천배지법 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.7 대장균군
2. 정량시험
다. 건조필름법 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.8 대장균
1. 정성시험 |
양성/음성 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.8 대장균
2. 정량시험
가. 최확수법 |
3 MPN/g(mL) 이상 |
소재지 |
| 식품의약품안전처고시 제 2026-55호(2026.7.31.) |
식품의 기준 및 규격
제 8. 일반시험법
4.8 대장균
2. 정량시험
나. 건조필름법 |
0 cfu/g(mL) 이상 |
소재지 |
